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American Muffins 美式松饼

American Muffins 美式松饼

【材料】

200克 面粉

300克 牛奶

50克 黄油(额外准备些)

30克 糖

2颗 鸡蛋

15克 泡打粉

2克 盐

做法

 1) 将50克黄油放入主锅中,以1分钟/70度/速度3 融化。

 2) 加入牛奶、鸡蛋、糖、面粉、泡打粉、盐。

 3) 以10秒/速度5混合 。

 4) 在煎锅中加入适量黄油,加热,倒入1勺面糊煎制1分钟左右翻面,继续煎制两面金黄,将剩余面糊反复操作即可。


【Ingredients】

200 g flour

300g milk

50g butter (prepare some extra)

30g sugar

2 eggs

15g baking powder

2 g salt

【Direction】


1) Put 50 grams of butter in the mixing bowl and melt at 1 minute/70 degrees/speed 3.


2) Add milk, eggs, sugar, flour, baking powder and salt.


3) Mix at 10 seconds/speed 5.


4) Add appropriate amount of butter to the frying pan, heat, pour 1 spoon of batter and fry for about 1 minute, turn over, continue to fry the golden on both sides, repeat the remaining batter.