『食材』
西兰花260克
胡萝卜60克
蒜2瓣
玫瑰盐1/2茶匙
淀粉5克
山茶油10克
『做法』
1、西兰花掰成小朵50度清洗，胡萝卜切片。
2、清空主锅，锅中加入蒜，以5秒/速度5 打碎。
3、锅中加入油，以120度/1分钟/速度小勺爆香
4、加入西兰花、胡萝卜，以120度/4分钟/逆转/小勺 炒熟。（根据食材的程度进行时间调节）
5、淀粉中加入盐，少许水，搅拌均匀，倒入锅中，以120度/1分钟/逆转/小勺 调味。
Ingredients
Broccoli 260g
60 grams carrots
2 cloves of garlic
1/2 tsp rose salt
5 grams of starch
Camellia oil 10g
Direction
1. Break the broccoli into florets, wash at 50 degrees, and slice the carrots.
2. Empty the mixing bowl, add garlic to the pot, smash at 5 seconds/speed 5.
3. Add oil to the pot and sauté the fragrant at 120 degrees/1 minute/speed small spoon
4. Add broccoli and carrots and fry them at 120°C/4 minutes/reverse/tsp. (Adjust time according to the level of ingredients)
5. Add salt and a little water to the starch, stir evenly, pour it into the pot, season with 120°C/1 minute/reverse/tsp.